NANI DEI BERTI
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO DOCG BRUT
Nani Dei Berti – Rive di Col San Martino. Nani Dei Berti er kælenavnet for Giovanni Follador, far til Gianfranco Follador, og en hyldest til denne energiske og initiativrige mand.
Dette er en raffineret mousserende vin af høj kvalitet med fine og vedvarende bobler, som understøtter et enestående samspil mellem duft og smag. En fremragende Prosecco Superiore med en lys strågul farve og karakteristiske limegrønne refleksioner.
De livlige og ekstra fine bobler ledsages af en intens aroma af citrusfrugter, mandler og akacieblomster. Vinen er perfekt afbalanceret med en frisk syre og en elegant duftprofil, velstruktureret og med en tør afslutning.
En imponerende og karakterfuld vin, der er ideel som aperitif. Dens mineralske friskhed og harmoniske struktur gør den særligt velegnet til lette forretter og hovedretter, og den passer perfekt til smagfulde oste.
🍾 Serveringstemperatur: 8 °C
🍇 Drue: Glera, Chardonney
🏅 Klassifikation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
RUIOL CASTEI
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO DOCG EXTRA DRY
Navnet Ruiol Castei vækker associationer til de gamle borge og fæstningsværker, der er spredt rundt i området og vidner om Valdobbiadenes lange og stolte historie.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2019 blev kåret som "Best Prosecco of the Year" ved verdens mest prestigefyldte internationale konkurrence for mousserende vine, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020.
Vinen har en karakteristisk lys strågul farve med elegante limegrønne refleksioner og fine, vedvarende bobler. Duften er frugtig og byder på tydelige noter af Golden Delicious-æble, fersken og pære, ledsaget af et delikat strejf af blåregn (wisteria).
Smagen er fyldig, behagelig og harmonisk med en raffineret balance mellem friskhed og frugt. En elegant og indbydende Prosecco Superiore, der er skabt til at blive nydt.
Den perfekte aperitif og et fremragende valg til fisk, skaldyr og lette retter, men den egner sig også særdeles godt som afslutning på et måltid, serveret sammen med småkager eller lette desserter.
🍾 Serveringstemperatur: 8 °C
🍇 Drue: Glera, Chardonney
🏅 Klassifikation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
🏆 Best Prosecco of the Year – Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020
JOANI
MILLESIMATO EXTRA DRY
Denne vin er fremstillet af druer fra Montello-bakkerne, som var bedstefar Giovannis hjemegn. Han blev af alle kærligt kaldt "Joani". Denne elegante og mineralske mousserende vin med sin rige aromaprofil er dedikeret til ham og det landskab, der formede hans liv.
Vinen har en klar strågul farve med meget fine og vedvarende bobler. Duften er elegant, rig og harmonisk med intense aromaer af abrikos, blåregn (wisteria) og akacieblomster.
Smagen er velafbalanceret med en frisk syre, en behagelig mineralsk karakter og en fyldig struktur, som afrundes af en tør og elegant afslutning.
Joani er en alsidig Spumante, der passer særdeles godt til pastaretter, lyst kød og fiskeretter.
🍾 Serveringstemperatur: 8 °C
🍇 Drue: Glera, Chardonney
🏅 Klassifikation: DOC Millesimato Extra Dry
CUVEE ROSE
ROSE DOC BRUT
En hjørnesten i Follador-vinene, fremstillet af omhyggeligt udvalgte DOC-druer. Denne vin er det perfekte udtryk for Proseccos typiske smag og aroma.
Farven er lys rosa med fine, livlige og elegante bobler. Bouqueten er en eksplosion af friske og delikate aromaer. Man kan tydeligt skelne noter af grønt æble, fersken og abrikos, efterfulgt af akacie og rosenblomster.
På ganen er vinen velstruktureret med en enestående kombination af smagsintensitet, fylde og friskhed. Den er ideel som aperitif og passer perfekt til lette forretter og hovedretter, hvidt kød, grøntsager, fisk og skaldyr.
🍾 Serveringstemperatur: 8 °C
🍇 Drue: 84% Glera - 16% Incrocio Manzoni Moscato Rosa
🏅 Klassifikation: DOC Brut